《黄帝内经》说:“春三月,此为发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭”。此处的“夜卧早起”即“稍晚睡而早起”。 从中医的子午流注讲,晚上9~11点为亥时,叫人定,最宜入眠。 稍晚睡就是10点左右睡眠,超过11点睡就是晚睡,会伤胆气,严重者会患胆结石、抑郁症。 早起指天亮即起,大概是早上5点多钟。 一年之初,我们首先应该和天时相应,否则违背自然,就会出现脏腑的虚衰乃至疾病。 《备急千金要方》记载:“春七十二日省酸增甘以养脾气。 到了春天,人体的肝气旺盛而脾胃弱,多食酸味食品会使肝气过盛,脾胃受损,导致消化不良,所以应该少吃酸味的食物,多吃甘味的食物,来养护脾胃。比如可以多吃点红枣、蜂蜜、山药等。水果中含有较多的果酸,并且属生冷食物,吃多了容易伤害脾胃,所以春季饮食应多吃蔬菜,少吃水果。 立春饮食 春吃三菜 香椿 初春正是吃香椿芽的最佳时期。从中医角度讲香椿有开胃、降火的功效,而且能保肝利肺,对多种病菌有抑制作用。 芥菜 芥菜中含有丰富的蛋白质,这一点是大多数蔬菜不具备的优点。另外,芥菜还具有清热解毒、降压明目、春天多吃预防上火。 菠菜 中医认为、波菜性甘,凉,能养血,敛阴润燥,利五脏,通血脉,下调中气,止渴润肠。 立春饮食 应季“咬春”
”咬春”是指在春天吃符合时令的食物。孔子说“不时不食”,吃应季的食物才健康。春天万物生长,植物都发出嫩芽,芽类蔬菜是春天的特色食物,品种丰富,常见的如香椿、豆芽、春笋、蒜苗、豆苗等。常食此类食物可以促进阳气升发,有利于肝气疏通,还可缓解春季气温回升和气候干燥所导致的燥热及“春困”等不适。
立春饮食 适当食辛
春季忌食辛辣刺激性食物,但是味辛性温食物可以适当食用。比如葱、姜、蒜等,此类食物不仅是调味的佳品,还可增进食欲、助阳升发,并且具有杀菌防病的功效,在“百草萌芽,百病发作”的春季食用,有助于预防春季常见的呼吸道感染。 立春饮食 五辛盘 五辛盘是5种春天新长出来的青菜,而且都带有一点辛辣的味道,有助于促进人体代谢,立春吃起来~
配料:芹菜100克、韭菜50克、香菜50克、荠菜100克、萝卜缨50克
做法:芹菜、韭菜、香菜、荠菜、萝卜缨焯水捞出;加入盐、生抽、香油、蒜末,搅拌均匀即可。 此道菜可搭配卷饼共同食用。
立春情志 避免暴怒畅身心 情绪对健康有着非常重要的影响。立春时,在精神养生方面,大家也要顺应立春阳气生发的特点,注意保护阳气,着眼于一个“生”字。 要力戒暴怒,忌心情忧郁,尽量保持阳光、积极的心态,出现情绪不稳定时,可多吃些绿叶蔬菜,多喝花茶,以疏肝解郁。 文图:陈曦希 审核:辛平年 来源:铜川矿务局中心医院中医内科 |
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